Dulce tradicional gallego elaborado de forma artesanal a base de almendra mediterránea, huevo y azúcar. La almendra experimenta un proceso de selección y molienda en nuestras instalaciones con el fin de obtener una harina fina, que junto con los demás ingredientes darán lugar al producto gallego de textura esponjosa y granulada. La Tarta de Santiago está decorada con la silueta de la cruz de la Orden de Santiago sobre un fondo de azúcar glasé.
Nuestro producto, amparado con la Indicación Geográfica Protegida (NºTS-I-010, 03/11/2010), se fabrica en dos formatos, 400g y 800g.